В «Схолион Псалтикис» уроки музыки не ограничиваются узкими рамками еженедельных индивидуальных или групповых занятий. Ученики имеют возможность работать вместе с другими музыкантами – менее или более опытными – чтобы выразить себя музыкально и получить радость от музыкального действа и творчества, участвуя в различных хорах и оркестрах. Исходя из своих образовательных возможностей и потребностей, каждый ученик включается в одну из этих групп. Там формируется особый репертуар, имеющий целью более глубокое погружение, вырабатывается способность сотрудничать с другими музыкантами, что очень важно для музыкального образования.
Кроме ученических хоров и оркестров также существуют хоры «Эн псалтирио» в Афинах и «Схолион Псалтикис» в Москве, состоящие из учителей и выпускников «Схолион Псалтикис», которые выступают на различных мероприятиях.