Анастасиос Пулиос родился в Катерини в 1988 г. Он закончил отделение народной и эстрадной музыки Эпирского училища, где специализировался на канонаки у Апостолоса Цардакаса. Анастасиос получил магистерский диплом по игре на канонаки музыкально-художественного факультета Македонского университета. Одновременно он учился церковной музыке, теории западной музыки, учился он и в Стамбульском Техническом университете.
С 2009 г. он работает в Греции и за рубежом.
В 2013 г. Анастасиос начал преподавать в музыкальных школах Афин и других, а в 2017-2018 гг. преподавал канонаки на музыкально-художественном факультете Македонского университета. С 2017 г. он сотрудничает со «Схолион Псалтикис»: преподает канонаки и руководит одним из четырех школьных оркестров, который исполняет городскую народную музыку Константинополя и других мест. В 2019-2022 гг. он был художественным руководителем отделения народной музыки «Схолион Псалтикис». Кроме того, он координирует «Музыкальные встречи» в «Схолион Псалтикис».
Чтобы посмотреть видео, нажмите здесь: